¿Cómo preparar ponche navideño?

 

Esta Navidad es muy recomendable tomar ponchecito, ya que en muchos lugares hay frío y con esta bebida calientas el cuerpo. A continuación te decimos como hacer tu ponche para esta temporada.

INGREDIENTES

½ kilo de tejocote partidos en mitades

½ kilo de guayaba partida en cuartos

250 gramos ciruela pasa

5 manzanas amarillas partidas en octavos 1 ½ kilos de caña de azúcar partida en bastones

250 gramos de tamarindo (pelado)

3 rajas de canela

¾ de kilo de azúcar

1 cono de piloncillo

100 gramos de flor de jamaica

2 clavos.

PREPARACIÓN

En una cacerola grande calienta el agua con el azúcar, la canela y el piloncillo.

Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña, 15 minutos después, añade las manzanas y unos minutos después las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo, la jamaica y los clavos de olor.

Mantén la llama a fuego medio y deja que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.

Sirve bien caliente en tarritos de barro o tazas y si se te antoja, si gustas puedes agregarle un poquito de mezcal, el clásico “con piquete”